65
Bread and War. A Ukrainian Story of Food, Bravery and Hope
✍️ Фелісіті СпекторЯк їжа стає зброєю та символом опору в Україні: історії виживання, сміливості та надії через призму кулінарії на тлі війни.
«Bread and War» Фелісіті Спектор досліджує роль їжі як інструменту виживання та національної ідентичності в Україні під час війни. Журналістка подорожує мінами замінованими селами та зруйнованими містами, ділячи стіл із солдатами та волонтерами. Книга розкриває неймовірну рішучість українців відновлювати життя та готувати для обложеного народу. Історія підійде тим, хто цікавиться сучасною історією України, кулінарним активізмом та людською стійкістю.
Книга вийшла у видавництві «Duckworth» 2025 року.
📝 Опис книги: Bread and War. A Ukrainian Story of Food, Bravery and Hope
Food is a weapon, a lifeline, a means of survival. Ukrainian food is also a powerful symbol of national identity and independence. This is a journey through mine-ridden, wrecked villages, repeatedly bombed cities, family kitchens and precarious small bakeries and cafes. Along the way news journalist and food writer Felicity Spector shares meals with soldiers, travels supply lines with volunteers and is fed incredible food by army cooks, fine bakers and home-cooking heroes.
The extraordinary stories of just some of those people – refugees and restaurateurs – trying to rebuild lives and kitchens after years of bombing, shows a very Ukrainian determination to provide good food for a besieged people.
Inspirational and insightful, Bread and War is a compelling account of feeding, eating and resistance in wartime Ukraine.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 22 × 14 см |
|---|
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Дуже вражаюча книга! "Bread and War" – це не просто історія, це справжній документ епохи. Читається на одному диханні, викликає сильні емоції. Рекомендую всім, хто цікавиться Україною.
придбала книгу "Bread and War" як подарунок. Отримувач був у захваті! Якість друку та обкладинки на вищому рівні. Зміст дуже актуальний та важливий. Задоволений.
Фелісіті Спектор у своїй праці "Хліб і війна" майстерно розкриває неочікувану, але надзвичайно важливу грань сучасної української війни – роль їжі. Це не просто збірка рецептів чи кулінарна історія; це глибоке дослідження того, як повсякденний акт годування перетворюється на потужний інструмент опору, виживання та збереження національної ідентичності. Сила книги полягає в її людяності та безпосередності. Авторка не боїться зануритися в реалії військового буття, показуючи, як кухарі на передовій, волонтери, а й колишні шеф-кухарі вишуканих ресторанів переорієнтувалися на забезпечення гарячими стравами та хлібом тих, хто його найбільше потребує. Їжа тут виступає не лише як фізична потреба, а й як міцний зв'язок, що об'єднує людей у найскладніші часи. Кожна порція – це жест підтримки, символ незламності духу, а кожен спечений хліб – це виклик ворогу. "Хліб і війна" буде близькою та зрозумілою тим, хто цінує невигадані історії про стійкість, тим, хто шукає глибинного розуміння того, що відбувається в Україні, і, звісно, тим, хто захоплюється силою людського духу, проявленою в найбуденніших, але водночас найважливіших речах. Порівняти цю книгу можна з творами, що досліджують роль їжі в суспільстві та культурі, але в контексті війни, як у "Записки про любов і темряву" Амоса Оза, де побут переплітається з великими історичними подіями. Водночас, хоча книга й сильна своїми оповіданнями, інколи бракує глибшого аналізу соціально-економічних аспектів, що стоять за цими кулінарними подвигами. Часом відчувається, що деякі історії могли б отримати ширший контекст, аніж просто особисте переживання. Загалом, "Хліб і війна" – це важливий внесок у розуміння сучасної української реальності, що доводить: навіть у найтемніші часи, любов до своєї землі та ближнього, виражена через простий, але такий важливий акт приготування їжі, стає найпотужнішою зброєю.
