75
Dryads. Spirits of the Trees
✍️ Браян ГефлінгДистильовані спирти з деревного соку: історія, виробництво та 60 коктейльних рецептів від автора Cocktail Seminars
«Dryads. Spirits of the Trees» Браяна Гефлінга досліджує нову категорію алкоголю — сухади, що виробляються з соку дерев. Книга охоплює історію та культуру таких напоїв, як араак, огорого та ацерум, демонструючи їхній вплив на світову коктейльну сцену. Автор надає детальні інструкції з приготування понад 60 авторських коктейлів із фотографіями та посиланнями на доступність брендів у США. Видання стане незамінним ресурсом для барменів, сомельє та любителів кулінарних подорожей.
Книга вийшла у видавництві «Abbeville Press» 2026 року.
📝 Опис книги: Dryads. Spirits of the Trees
The first-ever book on an emerging category of spirits poised to shake up the cocktail world. Includes recipes!
Spirits are typically grouped by their source materials: whiskeys are distilled from grains, rum from sugarcane, brandies from fruits, and so forth. Now another category of spirits, ancient but under-recognised, is emerging in the global marketplace: those distilled from tree saps, which this book christens dryads. Dryads range from arrack, distilled from coconut palm sap in Sri Lanka; to ogorogo, distilled from raffia palm sap in Nigeria; to acerum, distilled from maple sap in Quebec. Each dryad has its own distinctive flavour profile and tradition; together, they are expanding the horizons of cocktail culture.
In this abundantly illustrated volume, Brian D. Hoefling-the critically acclaimed author of The Cocktail Seminars-explores the history, culture, and production of each of the major types of dryad. Through his extensive on-the-ground research, Hoefling also shows us how to enjoy these spirits, assembling some 60 outstanding cocktail recipes, each accompanied by a photo. Many of the recipes employ ingredients that the home bartender will have at hand, while others highlight unique local ingredients that serious mixologists will be eager to add to their repertoire. A companion website details which dryad brands are available for purchase in each U. S. state.
Bringing together the strands of a cultural tradition that stretch from Sweden to Sri Lanka, from Bali to Benin, and from Manila to Montreal, this groundbreaking book will be an essential resource for hospitality professionals, cocktail connoisseurs, and culinary travellers alike.
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Тому що ця книга — справжній портал у світ, де дерева дихають, а ліс сповнений таємничих істот. Якщо вас захоплює міфологія, давні легенди та віра в духів природи, ця праця Браяна Гефлінга стане для вас справжнім відкриттям. Ви поринете в розмаїття культур, дізнаєтеся, як у різних куточках планети уявляли собі лісових духів, зокрема дріад. Це видання ідеально підійде тим, хто прагне розширити світогляд, шукає натхнення або просто любить занурюватися в чарівний світ міфів.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 25,5 × 20 см |
|---|---|
| Тип ілюстрацій | Кольорові |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Крізь зелене мереживо лісової гущавини, де промені сонця ледь пробиваються до моху, Браян Гефлінг веде нас у захопливу подорож світами міфів. Його "Дріади. Духи дерев" – це не просто збірка історій, а справжній мандрівник у глибини людської уяви, де дерева оживають, наділені душею, волею та таємничою силою. Автор майстерно розплітає нитки давніх вірувань, від європейських лісових німф до східних покровителів лісів, показуючи, як одна й та сама потреба осмислювати зв'язок із природою породила цілий пантеон деревних духів. Сила цієї книги – в її глибокій емпатії до теми. Гефлінг не лише перераховує легенди, а й занурюється в них, віднаходячи спільні мотиви, що лунають крізь століття і континенти. Читаючи, відчуваєш, як оживають стародавні ліси, шепочучи свої секрети. Це видання припаде до душі всім, хто відчуває трепет перед величчю лісу, хто шукає відповіді на питання про свою місце у світі, хто захоплюється фольклором та міфологією. Особливо цікавою вона буде для тих, хто цінує подібні етнографічні дослідження, як, наприклад, роботи Джеймса Фрейзера про магію та релігію, але з більш вузькою, але не менш захопливою тематикою. Якщо шукати якусь делікатну примітку, то, можливо, для читача, який очікує суто академічного, сухуватого дослідження, стиль Гефлінга може здатися надто поетичним. Однак, саме ця живописність мови, ця здатність переносити читача в епоху, коли ліс був живим храмом, і є головною принадою книги. "Дріади. Духи дерев" – це гімн природі, що резонує в людській душі, нагадуючи про давні зв'язки, які ми, можливо, забули, але які ніколи не зникали.
❓ Поширені запитання
Є питання про товар?
Запитайте — менеджер передзвонить або напише, а відповідь з'явиться тут, на сторінці товару.
