📖 Читали цю книгу?
Ваш відгук надихне інших прочитати її
86
Оцінка редакції · 86/100
Мають прочитати · як оцінюємо
Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. 3-є видання.
✍️ Нечаюк Л.І.
520 грн
В наявності на складі — готово до відправки
📚 ПРО ЩО КНИГА
Теорія менеджменту та практичні методи управління в готельно-ресторанному бізнесі.
«Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент» Нечаюк Л.І. Висвітлює основні положення сучасної теорії менеджменту та їхнє застосування у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Особливу увагу приділено плануванню, прогнозуванню прибутку, рентабельності та методам дослідження послуг. Навчальний посібник містить приклади вирішення проблемних питань галузі, що робить його корисним для фахівців та студентів.
Ключові теми
Навчання через гру
Пізнання світу
Функції менеджменту в готельно-ресторанному бізнесі
Планування та прогнозування
Літературний контекст
Книга вийшла у видавництві «ЦУЛ» 2020 року.
Складність
●● Середня
📝 Опис книги: Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. 3-є видання.
У навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджменту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі. Особливу увагу приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як прогнозування прибутку та рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств готельної сфери, методам дослідження на послуги та продукцію, визначення конкурентоспроможності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність та винятковість.
⭐ Відгуки читачів
Стартову оцінку поставила команда Mirava — додайте свою →
⭐ Відгук редакції Mirava
Редакційна оцінка
4.6/5
★★★★★
Фахівці готельно-ресторанного бізнесу, менеджери, студенти відповідних спеціальностей, а також усі, хто прагне зрозуміти специфіку управління в цій сфері.
Оцінка читачів
Відгуків ще немає. Будьте першим!
Прочитали цю книгу?
Ваш відгук допоможе іншим обрати — і ви отримаєте знижку 10% на наступну книгу
−10%
на наступне замовлення
⏰ Займе 2 хвилини
🎫 Код одразу на екрані
😊 Знижка за будь-який відгук
🛡️ Критику не видаляємо
Знижку нараховуємо за будь-який відгук — і за схвальний, і за критичний. Код діє 60 днів на замовлення від 200 грн. Відгуки, за які надано знижку, позначаємо окремо.
❓ Поширені запитання
Видавництво «ЦУЛ», 2020 рік.
Видання українською мовою.
Теорія менеджменту та практичні методи управління в готельно-ресторанному бізнесі.
