85
Готельний бізнес: теорія та практика.
Систематизований виклад організаційних, управлінських та технологічних засад готельної сфери.
Підручник систематизує організаційні, управлінські та технологічні аспекти вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни. Він розкриває еволюцію сфери гостинності, аналізує типологію та класифікацію готельних підприємств, організацію та управління ними, технології обслуговування, а також архітектурно-планувальні особливості готельних споруд. Книга призначена для студентів, викладачів та працівників готельної та туристичної сфери, а також для всіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості споруд готельних підприємств. Підручник пропонується для студентів вищих навчальних зак
📝 Опис книги: Готельний бізнес: теорія та практика.
Систематизований виклад організаційних, управлінських та технологічних засад готельної сфери.
Підручник систематизує організаційні, управлінські та технологічні аспекти вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни. Він розкриває еволюцію сфери гостинності, аналізує типологію та класифікацію готельних підприємств, організацію та управління ними, технології обслуговування, а також архітектурно-планувальні особливості готельних споруд. Книга призначена для студентів, викладачів та працівників готельної та туристичної сфери, а також для всіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
Студенти вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачі, працівники готельної та туристичної сфери, а також усі, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
Про що ця книга: Готельний бізнес · Сфера гостинності · Управління та обслуговування
📖 Чому варто обрати
Чому варто прочитати цю книгу
Цей підручник надає комплексне розуміння готельного бізнесу, охоплюючи його історичний розвиток, сучасні управлінські практики, технології обслуговування та архітектурні аспекти. Він є цінним ресурсом для всіх, хто працює або планує працювати у сфері гостинності та туризму.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Відгуків ще немає. Будьте першим!
❓ Поширені запитання
📖 Кому варто прочитати
Студенти вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачі, працівники готельної та туристичної сфери, а також усі, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
🎯 Ключові теми та символіка
Готельний бізнес
Розглядаються організаційні, управлінські та технологічні засади функціонування готельної сфери.
Сфера гостинності
Аналізується еволюція, типологія та особливості розвитку готельних підприємств.
Управління та обслуговування
Вивчаються технології обслуговування та особливості управління в готельних підприємствах.
