75
How to Sound Wine Smart
Як описувати смак, аромат і текстуру вина та розуміти сомельє у ресторанах чи магазинах.
«How to Sound Wine Smart» від Maryse Chevriere розкриває складну й часом кумедну винну термінологію через прості пояснення та ілюстрації. Посібник допомагає розібратися у нюансах кислотності, ароматики, витримки напою, виборі келихів та вдалому поєднанні вин із стравами. Практичні підказки та ігри для дегустацій роблять процес навчання легким і захопливим. Видання стане в пригоді як початківцям, так і досвідченим поціновувачам винної культури.
Книга автора Maryse Chevriere вийшла у видавництві Simon & Schuster Ltd у 2026 році.
📝 Опис книги: How to Sound Wine Smart
Learn how to talk like a pro when tasting wine with this fun, and funny, illustrated guide by James Beard Award–winning writer and wine professional Maryse Chevriere.
Have you ever been stumped in a restaurant, when the sommelier asks if you like a super lean Chablis or a grippy Nebbiolo? Or reading the descriptions in a wine store, hoping to figure out what a hint of red fruit and smoke on the finish of that bottle really means?
That’s where this book will save you.
How to Sound Wine Smart is a one-of-a-kind visual glossary, written and playfully illustrated by certified sommelier and James Beard Award–winning writer Maryse Chevriere. It breaks down the complicated, often ridiculous-sounding language into its component parts. You’ll learn terms to describe what’s going on in a glass of wine, from its first impressions, aroma, flavor, acidity, texture and mouthfeel, condition, personality, to its faults and flaws—including sentences to impress people in real life. Even in a wine store!
And that’s not all. Throughout the book are informative sections that explore crucial aspects of the world of wine like unfiltered vs. filtered, old world vs. new world, and more. There’s also a guide to glassware. Cheat sheets for tackling wine pairings, too. To put your knowledge to the test, Maryse has designed drinking games that will have you smelling and tasting wines side-by-side to understand the quality of dry and sweet German Rieslings. Or the flavor differences between chardonnays that were aged in stainless steel or new oak. She makes this topic less intimidating, more accessible, and, always, enjoyable.
Whether you’re a longtime wine lover or a curious beginner, How to Sound Wine Smart is a necessary (and fun, and funny) reference. No other book provides a deep dive on the lexicon of wine lingo. Learn what to say, and how to say it. Learn how to sound wine smart. And savor every sip along the way.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Навряд чи знайдеться напоєм, що викликає стільки захоплення, стільки ж і розгубленості, як вино. Воно оточене аурою вишуканості, таємничості, навіть певної елітарності. І саме тут, на перетині бажання пізнати і страху здатися некомпетентним, розгортається дія книги Меріс Шеврієр "Як говорити про вино розумно". Авторка пропонує не перетворитися на сомельє за одну ніч, а радше — стати впевненим співрозмовником, який розуміє, що саме ховається в келиху. Сила твору Шеврієр — у його доступності. Вона вправно розплутує складні теми, уникаючи надмірного наукознавства чи пафосу. Замість занурення в тонкощі біохімії бродіння, ми отримуємо чіткі, зрозумілі пояснення ключових процесів, які формують смак і аромат вина. Це не наукова праця, а скоріше щира розмова досвідченої подруги, яка ділиться своїми знаннями. Дегустаційні ноти, класифікації сортів винограду, рекомендації щодо поєднання з їжею – усе подано лаконічно, без зайвих деталей, але з достатньою глибиною, аби читач міг застосувати здобуті знання. Кому ж пощастить із цією книгою? Передусім, тим, хто робить перші, нерішучі кроки у світі вина. Початківцям, які втомилися від незрозумілої термінології та почуваються невпевнено у винних відділах чи ресторанах. Це також чудовий подарунок для тих, хто любить вино, але прагне розширити своє розуміння, не перевантажуючи себе. Можна порівняти цю книгу з гарним вступом до музики: вона не робить вас віртуозом, але допомагає почути мелодію, розрізнити інструменти і отримати задоволення від слухання. Однак, попри всю свою безпосередність, варто застерегти. "Як говорити про вино розумно" — це, радше, фундамент, ніж готова будівля. Ті, хто вже має певний досвід і шукає глибоких, нюансованих аналізів чи рідкісних винних історій, можуть знайти матеріал дещо поверховим. Книга чудово справляється з основами, але справжнє занурення потребуватиме подальших досліджень. Це, проте, не стільки мінус, скільки природне обмеження будь-якого вступного посібника. Загалом, Меріс Шеврієр пропонує ефективний інструмент для демістифікації вина. Вона дає читачеві впевненість, відкриває двері до нового досвіду і, що найважливіше, робить це з легкою рукою та приємним гумором.
