64
Солодкий несолодкий бізнес
Від кавових автоматів до кондитерських мереж: історія сімейного бізнесу з нуля.
Анна Завертайло ділиться шляхом від скромного старту до успішних пекарень та кондитерських. Це розповідь про виклики, що постають перед підприємцями: від відсутності інвестицій до розподілу ролей у партнерстві та пошуку власної ніші.
Книга досліджує їжу не лише як продукт, а й як культурний код, що є актуальним для сучасного українського суспільства, яке переосмислює свою ідентичність та споживчі практики. Вона належить до сучасної бізнес-літератури, що поєднує особисті історії з практичними порадами.
📝 Опис товару: Солодкий несолодкий бізнес
Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код. Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності. Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
✨ Особливості та переваги
Поєднання особистої історії та практичних порад
Цінний посібник для ресторанного бізнесу
Натхнення для розвитку сімейного підприємства
Новий погляд на ведення бізнесу
Доступна ціна: 485 грн
⭐ Відгуки покупців
Оцінка Mirava
Дуже цікаве видання! Багато корисних порад для тих, хто тільки починає свою справу в ресторанній сфері. Легко читається, натхняє. Рекомендую!
Скажу так — я в захваті від цієї книги! Вона допомогла мені побачити мій бізнес під іншим кутом. Рекомендую всім власникам закладів.
Чудова книга, яка поєднує в собі особистий досвід та професійні рекомендації. Купував для свого брата, він у захваті!
книга варта уваги. Деякі моменти були трохи затягнуті, але загалом інформація дуже цінна. Допомогла структурувати деякі ідеї.
❓ Поширені запитання
📖 Кому варто прочитати
Ця книга – справжній скарб для тих, хто мріє про власну справу, особливо в сфері гастрономії. Якщо ви шукаєте натхнення, практичні поради та щиру історію подолання труднощів, то "Солодкий несолодкий бізнес" стане вашим надійним провідником.
