82
The Gluten-Free Cookbook. 350 delicious and naturally gluten-free recipes from more than 80 countries
✍️ Cristian Broglia350 Смачних рецептів природно безглютенових страв із понад 80 країн світу від сніданків до десертів.
Кулінарна книга «The Gluten-Free Cookbook» Cristian Broglia містить 350 рецептів природно безглютенових страв із понад 80 країн світу. У ній зібрано повсякденні та регіональні страви, які не потребують спеціальних замінників інгредієнтів. Колекція охоплює варіанти від сніданків до десертів, включаючи веганські, вегетаріанські, безмолочні та швидкі 30-хвилинні страви. Книга підійде всім, хто дотримується безглютенової дієти або бажає урізноманітнити свій раціон.
Книга автора Cristian Broglia опублікована у видавництві Phaidon Press у 2022 році.
📝 Опис книги: The Gluten-Free Cookbook. 350 delicious and naturally gluten-free recipes from more than 80 countries
350 delicious recipes for naturally gluten-free food from around the world - the only gluten-free cookbook you will ever need!
This gorgeous and comprehensive book spotlights everyday dishes from more than 80 countries - showcasing the diversity of recipes that are deliciously gluten-free by design, rather than reliant on, special ingredients or substitutions.
Whether you're on a gluten-free diet or simply looking to experiment with gluten-free cooking, you'll discover delectable, easy-to-use recipes from breakfast to dinner and dessert.
Ranging from iconic dishes to much-loved regional foods, the global recipes in this collection include Summer Rolls (Vietnam), Shrimp & Grits (USA), Steak with Chimichurri Sauce (Argentina), Stewed Fava Beans (Egypt), Pavlova (Australia), Vegetable Pakoras (India), and Vanilla Flan (Mexico), all of which are naturally without gluten. The book highlights vegan, vegetarian, nut-free, and dairy-free options, along with easy-to-make 30-minute meals for those in a hurry.
With The Gluten-free Cookbook on your kitchen shelf, you will never be without a tasty and reliable meal, prepared naturally and without compromise.
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Тому що це справжній кулінарний паспорт, що відкриває двері до найсмачніших страв з усього світу, абсолютно без глютену. Ця книга – незамінний помічник для всіх, хто дбає про своє здоров'я, має непереносимість глютену, або просто хоче додати в своє життя більше різноманіття та смаку. Від автентичних національних шедеврів до сучасних десертів, ви знайдете сотні перевірених рецептів, що доводять: здорова їжа може бути неймовірно смачною та захопливою. Це видання стане вашим вірним супутником на кухні, незалежно від вашого досвіду та віку, адже воно створене, щоб надихати та дарувати радість від приготування їжі.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 28 × 19 × 4 см |
|---|---|
| Вага | 1,6 кг |
| Тип ілюстрацій | Кольорові |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Купив книгу, цікаві рецепти. Трохи забагато десертів, але в цілому – добре.
Придбав цю кулінарну книгу і в захваті! 350 рецептів з усього світу – це неймовірно, шукав щось подібне.
Отримав книгу, почав читати – справді вразила різноманітність страв. Чудовий вибір для тих, хто слідкує за харчуванням.
Купила книгу для себе та сім’ї, читала з великим задоволенням. Знайшла багато цікавих рецептів для щоденного приготування їжі, і це чудово!
У світі, де увага до харчування набуває все більшої ваги, з'являються видання, що прагнуть зробити смачні та різноманітні страви доступними для ширшого кола споживачів. "Кулінарна книга без глютену" Крістіана Брольї – саме такий проєкт, що претендує на роль путівника у світі вільної від глютену гастрономії. Одразу вражає масштаб: три з половиною сотні рецептів, що охоплюють понад вісім десятків країн. Це не просто збірка, а справжня кулінарна експедиція, що веде читача від автентичних національних страв до сучасних десертів, які, здається, зовсім не потребують звичних інгредієнтів. Сильною стороною цього видання є його глобальність. Кожен, хто шукає нові смаки, алергіки, люди з целіакією чи ті, хто свідомо обмежує глютен у своєму раціоні, знайдуть тут чимало цікавого. Особливо приваблює акцент на "природно безглютенових" рецептах, що свідчить про глибоке розуміння автором суті проблеми – не стільки про заміну, скільки про використання вже існуючих, багатих на смак і культурний контекст страв. Автору вдалося створити книгу, яка не лякає складністю, а навпаки – надихає. Проте, як і будь-яке масштабне видання, воно має свої нюанси. За такого широкого географічного охоплення, певне узагальнення рецептур є неминучим. Деякі автентичні смаки, втілені в життя без глютену, можуть потребувати додаткової адаптації під індивідуальні вподобання або специфіку продуктів, доступних у наших широтах. Це, однак, не недолік, а радше запрошення до творчості, до експериментів, що є невід'ємною частиною кулінарного процесу. "Кулінарна книга без глютену" – це цінний ресурс для тих, хто прагне розширити свій гастрономічний горизонт, не жертвуючи смаком та здоров'ям. Її можна порівняти з енциклопедією смаків, де кожна сторінка – це нова культурна подорож.
❓ Поширені запитання
Є питання про товар?
Запитайте — менеджер передзвонить або напише, а відповідь з'явиться тут, на сторінці товару.
