76
«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре
✍️ Роман Тодер
“Ця книга ідеально підійде поціновувачам реалістичного фентезі, які втомилися від передбачуваних сюжетів про обраних героїв і прагнуть чогось нового. Любителі пригодницьких історій, де головною рушійною силою є виживання та боротьба зі стихією, знайдуть тут багато цікавого. Також книжка сподобається тим, хто шукає деталізовані описи побуту та живі, багатогранні характери. Якщо ви цінуєте авторський стиль, який дозволяє «відчути» холод гірського повітря та запах диму від багаття, а також любите кулінарну тематику, то «Висока» кухня» стане чудовим вибором. Це фентезі для тих, хто цінує життя в його найдрібніших проявах.
📝 Опис книги: «Висока» кухня, або в горах їстимуть добре
Закарпаття має багато переваг, але одна з них особлива – це його автентична горянська гастрономія. Ніколи в історії людина не відчувала таку потребу повернутися до справжнього продукту як у наш час глобалізації. Незаперечне визнання переваг локального харчування, світовий запит на пошук простих, регіональних блюд відкриває нові можливості для горянської гастрономії Закарпаття, яка, в силу історичних, географічних і кліматичних обставин, сформувалася напрочуд здоровою і підходящою для сучасної людини. Ця унікальна гастрономія має що запропонувати сучасності, не зраджуючи своїй історії, базовим принципам і не підмінюючи понять.
У книзі "Висока" кухня або в горах їстимуть добре" представлено історію формування закарпатської горянської гастрономії від початку заселення гір у XIII ст. до нашого часу, показано нерозривний зв'язок між харчуванням і господарюванням. Описано ключові принципи і характеристики кухні закарпатських горян. Також в історичному контексті подано огляд застосування основних продуктів, що складають серцевину автентичної горянської гастрономії.
Книга призначена для широкого кола читачів, які цікавляться історією, автентикою і переосмисленням гастрономії, а також для кухарів, рестораторів, гастрокритиків, гідів, митців, підприємців і тих, хто просто не байдужий до того, чим харчується, або ж готує вдома для сім’ї і друзів. Джерело: https://nashformat.ua/products/vysoka-kuhnya-abo-v-gorah-istymut-dobre-929084
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 21,5 × 14,5 см |
|---|---|
| Вага | 505 г |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Купила книгу, читала із задоволенням, але місцями трохи задовго описували їжу.
Придбав, читав, цікава історія, хотілося б більше магії та менше рецептів.
Книгу купив, і це була знахідка! Справжнє фентезі з атмосферою виживання, деталі їжі – це щось особливе.
Надзвичайно сподобалось! Купила, читала, як герої готують їжу в горах – це щось неймовірне, відчуваєш запах диму та трав.
Купив книгу, прочитав за два дні. Дуже реалістичне фентезі, де виживання та побут відіграють важливу роль. Не очікував такої деталізації.
Роман Тодер у своїй «Високій» кухні, або в горах їстимуть добре, запрошує читача у захопливу мандрівку, де смак страв не менш важливий, ніж перебіг подій. Це той випадок, коли фентезійний світ постає не лише ареною для магічних поєдинків чи епічних битв, а й простором, де виживання залежить від знання законів природи та вміння знайти харч. Автор майстерно переплітає елементи пригодницького фентезі з глибокою, майже гастрономічною естетикою. Кожна згадана страва, кожен інгредієнт, описаний з такою любов’ю та деталізацією, що мимоволі починаєш відчувати аромат дичини, свіжоспеченого хліба чи пряних трав. Це не просто опис їжі, це частина світобудови, яка надає їй особливої, земної реальності. Навіть магічні елементи органічно вплітаються у побутові реалії, не відволікаючи від головного – боротьби за життя в суворих гірських умовах. Поціновувачам жанру, які шукають чогось більшого, ніж стандартні баталії, книга припаде до душі. Особливо це стосується тих, хто цінує ретельну проробку деталей, природничі описи та персонажів, які керуються не лише долею, а й банальним голодом. Порівняти «Високу» кухню можна з творами, де природа виступає повноцінним персонажем, як-от у деяких роботах Андрія Куркова, але з додаванням фентезійної складової. Можливо, для тих, хто очікує від фентезі виключно динамічного сюжету та нескінченного екшену, деякі розділи, присвячені кулінарним процесам, можуть видатися дещо сповільненими. Проте саме в цій увазі до дрібниць, до процесу приготування їжі, до її ролі у виживанні та психологічному стані героїв, і криється унікальність твору. Це книга, що змушує не лише думати, а й відчувати – запах, смак, ситість.
