📚 Книги автора (1)
👤 Про автора
Ферранді Періс — це французька школа кулінарного мистецтва, яку Le Monde називають «гарвардом гастрономії». Вона спеціалізується на хобі та дозвіллі, пропонуючи читачам практичні поради щодо приготування овочів. Видання 2020 року від видавництва Flammarion є ключовим джерелом рецептів і технік для вегетаріанців.
💬 Що пишуть про книги автора
«Овочі" від славетної паризької школи Ферранді – це не просто чергова кулінарна книга, а справжній маніфест на честь найскромніших, але водночас найважливіших героїв нашої тарілки. Автори, без зайвого пафосу, демонструють, як…»
Дарина Козак, Редактор книжкових добірок · про «Vegetables. Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts»
