📚 Книги автора (30)
👤 Про автора
Марта Лісна — авторський підпис книжкової редакції видавництва Mirava. Під ним виходять практичні книжки видавництва: посібники, довідники та науково-популярні видання. Кожна книжка пишеться редакцією за єдиним методом: спершу збираємо джерела й реальні запитання читачів, потім пишемо текст, звіряємо факти з першоджерелами й перевіряємо, чи книжка справді відповідає на ті запитання, заради яких її беруть до рук.
💬 Що пишуть про книги автора
«Початок книги Марти Лісної влучно описує знайомі труднощі домашньої випічки: тісто виходить надто сухим або м'яким, начинка віддає зайву вологу, а результат складно повторити. Замість абстрактних кулінарних порад авторка пропонує…»
Редакція Mirava, Редакційна рецензія · про «Піца: рецепт тіста та солона випічка. Домашні пироги, киші, хачапурі, лазанья й чебуреки»
«Початок книги Марти Лісної побудований навколо зрозумілої кулінарної проблеми: домашній соус не завжди виходить достатньо густим, а овочева закуска може втратити бажану текстуру. Авторка пропонує не просто повторювати рецепти, а…»
Редакція Mirava, Редакційна рецензія · про «Домашній майонез з гірчицею та соуси. Морква по-корейськи, кетчуп та овочеві закуски»
«Книга Марти Лісної зосереджена на конкретному завданні: навчити готувати класичні домашні торти, розуміючи не лише послідовність дій, а й властивості кожного компонента. У першому розділі Наполеон стає практичним вступом до…»
Редакція Mirava, Редакційна рецензія · про «Торт Наполеон і класика домашніх свят. Найкращий медовик, Прага та інші улюблені торти»
