82
200 Jams & Preserves
✍️ Сара ЛьюїсЯк зберегти смак сезонних продуктів цілий рік за допомогою рецептів варення, повільних релішів та екзотичних чатні для поповнення запасів у шафах ароматними домашніми заготовками
Книга «200 Jams & Preserves» авторки Сари Льюїс пропонує обширну колекцію рецептів для приготування варення та консервів. Вона охоплює як солодкі страви, такі як зимове варення з інжиру та апельсина, так і пікантні реліші з червоного томату чи імбирної моркви. Ці рецепти допомагають створити унікальні подарунки для близьких, перетворюючи прості інгредієнти на насичені смакові шедеври. Видання стане в пригоді любителям домашніх заготовок та тим, хто шукає ідеї для смачних презентів.
Книга вийшла у видавництві «Octopus Publishing Group» 2012 року.
📝 Опис книги: 200 Jams & Preserves
Capture the flavours of delicious seasonal produce for the whole year with this extensive collection of ideas for jams and preserves. With savoury relishes including chillied red tomato, sweet spreads such as winter fig and orange jam and exotic surprises including gingered carrot and coriander chutney, these jams and preserves will pack your cupboards full of flavour to give every meal a lift.
Each recipe also makes a personal gift and treat to give to loved ones and ensure the simplest of ingredients really pack a full flavour into each jar.
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Бо ця книга – справжня скарбниця для всіх, хто мріє про домашні смаколики та хоче зберегти тепло літніх фруктів і ягід на довгі місяці. З ним ви забудете про нудні, одноманітні рецепти: тут зібрано цілих двісті різноманітних варіантів джемів, мармеладів та варень – від класичних до найнесподіваніших поєднань. Це ідеальний помічник як для досвідчених господинь, так і для тих, хто робить перші кроки у світі консервування. Відкрийте для себе нові смаки, експериментуйте з інгредієнтами та дивуйте рідних та друзів ароматними домашніми заготовками. Ця книга стане вашим надійним супутником протягом усього сезону фруктів та ягід, даруючи насолоду від кожного приготованого джему.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 16,4 × 14 см |
|---|---|
| Вага | 378 г |
| Тип ілюстрацій | Кольорові |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Чудова книга! Купив, щоб робити варення з дружиною, і не пошкодував. 200 рецептів - вистачить на все літо.
Отримала книгу і одразу ж почала читати. Рецептів багато, але хотілося б трохи більше фотографій готових джемів.
Загалом, задоволена покупкою. Купила, бо люблю консервувати. Є рецепти на будь-який смак, але деякі інгредієнти важко знайти.
Книга просто скарб! Купив, швидко переглянув, вже запланував, які варення буду варити цього року. Дуже практично.
Книга Сари Льюїс "200 джемів і консервів" – це справжній скарб для тих, хто плекає в собі бажання перетворити літній урожай на зимові насолоди. Це не просто збірка рецептів, а радше ретельно продуманий путівник у світ домашнього консервування, що відкриває двері до безлічі смаків і ароматів. Авторка демонструє дивовижну ерудицію в царині фруктово-ягідних заготівель. Від класичних малинових варень до екзотичних поєднань, таких як інжир з бальзамічним оцтом чи айва з шафраном – спектр пропозицій вражає. Льюїс вдало поєднує традиційні підходи з інноваційними ідеями, пропонуючи як перевірені часом методи, так і сміливі експерименти. Особливо цінним є те, як детально авторка пояснює нюанси кожного рецепту: від вибору ідеальної стиглості плодів до тонкощів процесу желювання. Це дозволяє навіть початківцям почуватися впевнено, а досвідченим господиням – відточити свої навички. Книга стане в пригоді широкому колу читачів. Насамперед, це справжня знахідка для прихильників здорового харчування та тих, хто цінує натуральні продукти, адже власноруч приготовані джеми – це гарантія якості та відсутності штучних домішок. Вона також привабить тих, хто шукає нові кулінарні пригоди та бажає урізноманітнити свій раціон. Це чудова книга для родин, які прагнуть зберегти родинні традиції або започаткувати нові, пов'язані зі спільним приготуванням зимових запасів. Порівнюючи "200 джемів і консервів" з іншими подібними виданнями, можна відзначити її особливу глибину та практичність. Це не поверхневий огляд, а глибоке занурення у тему, що робить книгу схожою на класичні посібники з кулінарії, де кожен рецепт – це ціла історія. Однак, варто застерегти: такий обсяг і розмаїття рецептів можуть збентежити новачка. Іноді, намагаючись охопити все, авторка могла б дещо спростити виклад найскладніших моментів, аби зробити їх доступнішими для абсолютних початківців, які ще не мають досвіду роботи з певними інгредієнтами чи техніками. Загалом, "200 джемів і консервів" – це чудове, інформативне та натхненне видання, яке неодмінно займе почесне місце на полиці будь-якого гурмана та майстра домашнього консервування.
❓ Поширені запитання
Сара Льюїс — авторка кулінарних посібників, спеціалізованих на рецептах для повільноварильних приладів та приготуванні джемів. У своїх працях вона ділиться ідеями щодо швидкого приготування страв із мінімальною підготовкою та зберігання… повна біографія →
Є питання про товар?
Запитайте — менеджер передзвонить або напише, а відповідь з'явиться тут, на сторінці товару.
