75
200 Tagines & Moroccan Dishes,
“По-перше, це книга для домашніх кулінарів, які вже освоїли базові методи готування і хочуть спробувати щось екзотичне, але зрозуміле. Якщо ви любите прянощі та не боїтеся додавати фрукти до м'яса — вам зайде. По-друге, вона підійде власникам невеликих кафе або тих, хто готує для друзів і хоче здивувати оточення незвичною подачею. Формат «багато рецептів у одній книзі» зручний для постійного оновлення меню. Також книга буде цікава фанатам гастрономічних подорожей, які хочуть відтворити смак Марокко на своїй кухні, …
200 рецептів марокканських страв: від класичних м'ясних тажинів до овочевих та десертних варіантів для вашої кухні.
📝 Опис товару: 200 Tagines & Moroccan Dishes,
Це практичний збірник рецептів марокканської кухні, де основна увага приділена тажинам — традиційним повільним стравам у спеціальних глиняних горщиках. У книзі зібрано 200 варіантів страв: від м'ясних та овочевих комбінацій до солодких десертів і закусок.
Видавництво Octopus зробило ставку на різноманітність. Ви знайдете тут як класичні поєднання спецій (тажин з ягнятиною, кускус із сухофруктами), так і простіші варіанти для щоденного приготування. Книга підійде тим, хто хоче додати в раціон нових смаків, не вивчаючи складні техніки професійних шеф-кухарів.
Це не книга про історію Марокко чи культуру, а робочий інструмент для вашої кухні. Багато рецептів базуються на поєднанні солодкого та солоного, що є фішкою північноафриканської гастрономії.
⭐ Відгуки покупців
Оцінка Mirava
Відгуків ще немає. Будьте першим!
❓ Поширені запитання
📖 Кому варто прочитати
По-перше, це книга для домашніх кулінарів, які вже освоїли базові методи готування і хочуть спробувати щось екзотичне, але зрозуміле. Якщо ви любите прянощі та не боїтеся додавати фрукти до м'яса — вам зайде. По-друге, вона підійде власникам невеликих кафе або тих, хто готує для друзів і хоче здивувати оточення незвичною подачею. Формат «багато рецептів у одній книзі» зручний для постійного оновлення меню. Також книга буде цікава фанатам гастрономічних подорожей, які хочуть відтворити смак Марокко на своїй кухні, не купуючи професійний посуд (хоча з тажином буде краще).
