75
Complete BBQ Made Easy. A family-friendly BBQ handbook
✍️ Дін ЕдвардсПрактичний посібник з приготування страв на грилі для початківців та сімей, що охоплює понад 90 бюджетних рецептів для вугільного мангала, барбекю з кришкою та домашніх умов.
«Complete BBQ Made Easy» Діна Едвардса — це покроковий посібник, який допомагає подолати страх перед приготуванням їжі на вогні. Автор пропонує різноманітні методи: від простого гриля над вугіллям до повільного томління м'яса та рецептів для духовки чи аерогриля. Книга ідеально підходить для тих, хто шукає доступні та смачні страви для великих сімейних зібрань у будь-яку погоду.
Книга вийшла у видавництві «Murdoch Books» 2026 року.
📝 Опис книги: Complete BBQ Made Easy. A family-friendly BBQ handbook
Dean Edwards is the KING of family-friendly, budget cooking and he loves a BBQ.
This life-changing cookbook is for anyone who's always felt afraid to cook on a BBQ. The secret's out: it doesn't have to be complicated, and there will always be a primal desire to cook over fire.
These are more than 90 of Dean's all-time favourite BBQ recipes, designed to give you the confidence to cook more adventurously over charcoal. When it comes to BBQ, there are many different set-ups, not only with the method of cooking but also the type of barbecue you use. There is a great selection of recipes that simply use a grill perched over the top of charcoal, and are perfect for beginners. There are recipes that use a barbecue with a lid, which can be temperature controlled and adjusted to allow the food to be cooked in an oven-like setting. There are slow-cook recipes that use gentle heat and smoke to tenderise meat, such as pork shoulder, to make a delicious melt-in-the-mouth pulled pork. And since the weather can't always be trusted, there will be occasions when you might need to take refuge indoors - there's a whole chapter of endlessly useful dishes that can be made on the BBQ, or in the oven, air fryer or slow cooker so that you never have to ditch the BBQ plans.
Whether you're in the mood for skewers, sandwiches, tasty grills or roasts, there's something here for everyone. Come rain or shine, for small meals or big family gatherings, Dean's got you covered with budget-friendly, super tasty, fuss-free BBQ recipes for years to come!
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Тому що ця книга – ваш надійний помічник у світі смачного барбекю, що зробить ваші сімейні свята незабутніми. Автор, Дін Едвардс, пропонує простий та зрозумілий підхід до приготування страв на грилі, починаючи з найменших деталей, таких як вибір якісного м'яса. Ви забудете про складні техніки та довгі приготування – тут лише доступні рецепти, які під силу навіть початківцям. Цей посібник ідеально підійде для всіх, хто любить збиратися з близькими на природі, хоче навчитися готувати апетитні страви на грилі без зайвого клопоту та мріє порадувати родину смаколиками. Він стане чудовим подарунком для будь-якого члена сім'ї, хто прагне освоїти мистецтво барбекю та зробити свої літні пікніки ще яскравішими.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 24,7 × 20 × 2,6 см |
|---|---|
| Вага | 894 г |
| Тип ілюстрацій | Кольорові |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
У своїй книзі "Повне барбекю – це просто" Дін Едвардс пропонує справжній подих свіжого повітря для тих, хто прагне підкорити мистецтво приготування на грилі, але відчуває себе невпевнено перед складністю численних кулінарних трактатів. Це не просто збірка рецептів; це компаньйон, що за руку веде читача через усі етапи, від вибору ідеального шматка м’яса до створення святкової атмосфери навколо багаття. Сила цього видання полягає в його доступності та практичності. Едвардс майстерно розклав складні техніки на прості, зрозумілі кроки, позбувшись зайвого жаргону та недоречного пафосу. Тут немає місця для наукових трактатів про ідеальні температури чи хитромудрих маринадів, які вимагають екзотичних інгредієнтів. Натомість – акцент на сімейних цінностях, на радості від спільного готування та насолоди від простої, але вишуканої їжі. Рецепти, здається, написані так, аби кожен міг втілити їх у життя, не маючи професійного обладнання чи багаторічного досвіду. Це саме той тип книги, яку хочеться тримати під рукою біля мангалу, а не на віддаленій полиці. Вона ідеально підійде для молодих сімей, які тільки починають знайомство з культурою барбекю, для тих, хто хоче вразити гостей простими, але ефектними стравами, а також для всіх, хто цінує чесне, смачне приготування без зайвого клопоту. Це нагадує мені ранні роботи Джеймі Олівера, де також панував дух доступності та щирості, але з чітким фокусом на конкретному типі приготування. Однак, варто зазначити, що для справжніх гурманів, які шукають унікальних, експериментальних поєднань смаків чи заглиблення в тонкощі різних видів деревини для копчення, ця книга може здатися дещо поверхневою. Вона скоріше про основи, про створення фундаменту, ніж про архітектурні екзерсиси. Але саме в цій простоті й криється її головна цінність – зробити барбекю доступним для кожного, хто прагне додати в своє життя нотку смаку та затишку.
❓ Поширені запитання
Є питання про товар?
Запитайте — менеджер передзвонить або напише, а відповідь з'явиться тут, на сторінці товару.
