91
Нерозказана історія українського виноробства
✍️ Сергій Клімов
“Книга розрахована на широке коло читачів, починаючи від справжніх енофілів та поціновувачів вина, які прагнуть розширити свої знання про унікальність українських терруарів та автохтонних сортів. По-друге, вона буде надзвичайно корисною для дослідників історії та культури, адже розкриває замовчувані сторінки минулого через призму виноробства як важливої частини національної ідентичності.
📝 Опис книги: Нерозказана історія українського виноробства
В Україні є своє вино і воно неймовірне. І ми надзвичайно мало знаємо про нього. Історія українського виноробства тягнеться ще з античності, а може й давніше. Переживши совєти з їхньою антиалкогольною кампанією та масовою вирубкою виноградників, українське виноробство активно розвивається. Із відновленням незалежності висаджують нові виноградники, з’являються нові виноробні, які експериментують зі стилями вин і сортами винограду, наші вина здобувають все більше нагород на міжнародних конкурсах та «сліпих» дегустаціях.
«Нерозказана історія українського виноробства» відкриє вам місцеві сорти винограду, найкращі теруари різних регіонів України, традиційні та нові експериментальні виробні. А найголовніше — книжка розповість про людей, які стоять за сучасним українським виноробством та про їхній шлях до вина.
Родзинкою видання є низка історій сучасних виноробів із різних регіонів України. Ці історії зібрані в експедиції, в яку команда Ukraїner їздила разом із автором книги, засновником фестивалю Kyiv Food and Wine Festival (Brave Wine) Сергієм Клімовим, восени 2022 року.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Оксана Шевченко, літературознавець, пише: "Книга "Нерозказана історія українського виноробства" — це справжній подарок для всіх, хто цікавиться історією та культурою вина. Автор чудово поєднує історичні факти з сучасними реаліями, роблячи читання цікавим та надихаючим. Особливо вражає глибина аналізу та унікальність матеріалів, які представлені в книзі. Ця книга стане незамінним посібником для сомельє та винних експертів, а також для всіх, хто хоче глибше зрозуміти світ українського вина."
Сергій Клімов — дослідник, журналіст та популяризатор українського виноробства. Його діяльність зосереджена на вивченні та розкритті багатої, але часто забутої історії виноробства на теренах України, що охоплює століття традицій та… повна біографія →
