75
Пиво: еволюція смаку в 50 стилях
✍️ Наталя ВотсонІсторія еволюції пива від димного брунатного напою 1600-х років до сучасних інновацій через призму змін солоду, води, хмелю та дріжджів у 50 стилях.
«Пиво: еволюція смаку в 50 стилях» Наталя Вотсон пропонує мандри крізь час і простір, де кожен розділ присвячено одному з основних складників напою. Авторка показує, як зміни інгредієнтів формували нові смаки та аромати, пропонуючи сучасні зразки для порівняння з історичними коренями. Книга містить п’ять сторіч знань, цікаві факти та інтерактивні елементи, такі як наклейки-статуси смаку та QR-коди з відеооглядами від Романа Лебедя. Вона стане улюбленою для всіх поціновувачів пива, які хочуть глибше зрозуміти його культуру та різноманіття.
Книга вийшла у видавництві «Yakaboo Publishing» 2021 року. Переклад — Лана Світанкова.
📝 Опис книги: Пиво: еволюція смаку в 50 стилях
Ця інтерактивна книжка занурить вас у мандри, які розпочнуться у Великій Британії у 1600-х димним брунатним пивом та завершаться сучасними пивними інноваціями, проведе крізь час та простір і познайомить з історією найвідоміших стилів сучасності — з німецькими лагерами, стаутами, портерами, пільзнерами, ІРА, кислим пивом і не лише. Кожний розділ зосереджує увагу на одному з основних складників пива — солоді, воді, хмелі чи дріжджах — і розповідає, як вони змінювалися з часом, як виникали нові смаки, аромати й стилі. До кожного прикладу такої зміни Наталя Вотсон пропонує сучасний зразок пива, який допоможе сповна відчути смак історії та простежити еволюцію пива.
«Пиво: еволюція смаку в 50 стилях» містить п’ять сторіч пивних знань, історії та цікаві факти, які дають можливість по-новому поглянути на пізнання одного з найстаріших напоїв світу, який і досі з нами. Yakaboo Publishing для українських читачів підготувало неймовірні бонуси, яких не містить оригінальне видання. Перша за все, на форзаці розміщено перелік стилів пива, де спеціальними наліпками можна буде позначати, що ви вже скуштували. Для всіх поціновувачів пива – подарунок – ексклюзивний бірдекель, який можна зробити власноруч за 2 секунди. Видавлюєш і маєш такий собі сувенір з книжки.
Ще одна діджитальна цікавинка — он-лайн мапа українських пивоварень, з якими можна буде відкривати все стильове різноманіття пива. І родзинка — можливість переходити за qr-кодами й дивитися відеоогляди про цікаві сорти пива від пивного оглядача і автора блогу про пивну культуру BEERГИЧКА Романа Лебедя.
📖 Розбір книжки
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Бо це не просто книга, це справжня подорож світом хмелю та солоду, яка відкриє вам, наскільки різноманітним і захопливим може бути улюблений напій. Ви дізнаєтеся про історію кожного з 50 представлених стилів, зрозумієте, які саме інгредієнти формують їхній унікальний смак, і як цей смак змінювався протягом століть. Ця книга стане чудовим супутником для будь-кого, хто прагне глибше розбиратися в пиві — від початківців, які хочуть розширити свої знання, до справжніх поціновувачів, які шукають нові грані знайомого. Вона допоможе вам краще орієнтуватися в барі, робити усвідомлений вибір і насолоджуватися кожним ковтком, відкриваючи для себе нові смакові горизонти.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Оригінальна назва | Beer: Taste the Evolution in 50 Styles |
|---|---|
| Розмір | 24,5 × 16,2 см |
| Вага | 719 г |
| Тип ілюстрацій | Кольорові |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Книга чудова, але хотілося б більше фотографій пива. Читала із задоволенням, дізналася багато нового.
Придбав цю книгу і не пожалів! Дуже класно розібрано стилі пива, цікаво читати про їхню історію та еволюцію смаку.
Звісно, чудовий путівник для поціновувачів пива. Тепер розумію різницю між IPA та стаутом, і це приємно.
Купив книгу як подарунок другу-пивовару, і він у захваті. Каже, що це вичерпний огляд усіх основних стилів, ідеально для розширення кругозору.
Здається, Наталя Вотсон зуміла запалити справжню іскру в серці кожного, хто хоч раз з трепетом тримав у руках келих із пінним напоєм. Її "Пиво: еволюція смаку в 50 стилях" — це не просто путівник, а справжня мандрівка крізь століття, де кожен ковток історії розкриває нові грані знайомого, а часом і несподіваного. Автор майстерно переплітає багатовікову історію пивоваріння з тонкощами його створення, розкриваючи перед читачем цілий всесвіт ароматів і смаків. Від давніх еллів та міцних стаутів до свіжих лагерів та експериментальних іпа — кожен з 50 стилів постає як унікальний персонаж зі своєю неповторною біографією. Ось де справжня магія: Вотсон не просто перелічує факти, вона вплітає їх у живу розповідь, до якої хочеться занурюватися знову і знову. Особливо вражає, як автор розкриває вплив географії, клімату та навіть соціальних чинників на формування тих чи інших пивних традицій. Це, безперечно, додає глибини та розуміння, виходячи далеко за межі кулінарного путівника. Книга стане справжнім скарбом для тих, хто прагне розширити свої горизонти у світі пива, вийти за межі звичного і навчитися розрізняти нюанси. Початківці знайдуть тут чіткі та зрозумілі пояснення, а досвідчені поціновувачі — нові куточки для дослідження та, можливо, несподівані відкриття. Це видання здатне викликати захоплення у сибаритів, гурманів, професійних сомельє, але, що найважливіше, у будь-кого, хто цінує якість, історію та гарний напій. Можна порівняти цю працю з детальною картою для мандрівника, який вперше вирушає до невідомого континенту, де кожна місцевість має свою унікальну атмосферу та колорит. Дещо стриманим зауваженням може стати той факт, що хоча книга і охоплює 50 стилів, деякі з них, особливо ті, що належать до сучасної крафтової хвилі, могли б бути розкриті ще детальніше, адже їхня еволюція відбувається надзвичайно динамічно. Однак, це жодним чином не зменшує загальної цінності видання. "Пиво: еволюція смаку в 50 стилях" — це справжній дарунок для тих, хто прагне не просто пити, а й усвідомлено насолоджуватися, хто шукає зв'язок між минулим і сьогоденням у келиху. Це книга, що пробуджує цікавість і запрошує до незабутньої подорожі.
