93
Хліб
✍️ Давид Верн
“Ця книга стане чудовим подарунком абсолютно для всіх, хто цікавиться кулінарією. Початківці знайдуть тут надійну базу для своїх перших кроків, позбудуться страху перед роботою з тістом та зрозуміють ключові принципи випікання. Досвідчені пекарі зможуть систематизувати свої знання, відкрити для себе нові незвичні рецепти та вдосконалити техніку роботи з різними видами борошна. Крім того, видання підійде прихильникам здорового харчування, які хочуть контролювати склад того, що вони їдять.
📝 Опис книги: Хліб. Домашня випічка крок за кроком
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Редакція високо оцінює це видання за його неймовірну практичність та структурованість. Це не просто збірка красивих фотографій, а справжній робочий інструмент для кожного кулінара. Видавництво Mirava створило книгу, яка знімає страх перед роботою з дріжджовим тістом та заквасками. Технологічні процеси описані настільки чітко, що помилитися майже неможливо. Це видання заслуговує стати настільною книгою кожної господині чи господаря, які прагнуть досконалості у випічці.
Чудова книга для новачків! Усі кроки описані надзвичайно зрозуміло, з якісними ілюстраціями. Мій перший хліб вийшов неймовірно смачним.
Дуже багато корисної інформації про процеси бродіння та вибір борошна. Хотілося б трохи більше рецептів безглютенового хліба, але загалом — мастхев для кухні.
Ця книга змінила моє ставлення до випічки. Раніше боялася працювати з дріжджами, а тепер печу хліб для родини щотижня. Дуже рекомендую!
Давид Верн — авторський підпис книжкової редакції видавництва Mirava. Під ним виходять практичні книжки видавництва: посібники, довідники та науково-популярні видання. повна біографія →
