82
The Official Downton Abbey Cookbook
✍️ Енні ГрейКулінарна подорож у світ серіалу «Downton Abbey» з понад 100 автентичними рецептами їжі аристократії та слуг періоду 1912–1926 років, адаптованими для сучасної кухні.
«The Official Downton Abbey Cookbook» Енні Грей пропонує читачам зануритися в кулінарну культуру епохи, коли відбувалися значні соціальні та побутові зміни. Книга містить понад 100 рецептів, які відображають страви як верхнього, так і нижчого світу маєтку Даунтон, згрупованих за нагодами: від сніданків до святкових вечерь. Авторка, історик їжі, надає захопливі коментарі щодо історичного контексту страв та їхньої популярності в 1912–1926 роках. Видання стане чудовим подарунком для фанатів серіалу та любителів історичної гастрономії, які хочуть спробувати смаки минулого.
Книга вийшла у видавництві «Insight» 2019 року.
📝 Опис книги: The Official Downton Abbey Cookbook
The official cookbook based on the hit series, discover mouthwatering recipes that will transport you into the genteel world of Downton Abbey.
The Official Downton Abbey Cookbook presents over 100 recipes that showcase the cookery of the Crawley household – from upstairs dinner party centrepieces to downstairs puddings and pies – and bring an authentic slice of Downton Abbey to modern kitchens and Downton fans.
Whether adapted from original recipes of the period, replicated as seen or alluded to on screen, or typical of the time, all the recipes reflect the influences found on the Downton Abbey tables.
Food historian Annie Gray gives a warm and fascinating insight into the background of the dishes that were popular between 1912 and 1926, when Downton Abbey is set – a period of tremendous change and conflict, as well as culinary development.
The recipes are grouped by occasion, which include breakfast; luncheons and suppers; afternoon tea and garden parties; picnics, shoots and racemeets; festivities; upstairs dinner; desserts and canapés; downstairs dinner; downstairs supper and tea; and the still room.
From the upstairs dinner menu:
Caviar Croutes
Chicken Vol-au-Vents
Cucumber Soup
Trout in Port-Wine Sauce
Quail and Watercress
Champagne Jelly
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 26 × 21 см |
|---|---|
| Тип ілюстрацій | Кольорові |
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Перед нами не просто кулінарна книга, а справжній квиток до світу «Абатства Даунтон», епохи, де бенкети були не менш важливими, ніж світські інтриги. Енні Грей, з властивою їй увагою до деталей, майстерно занурює нас у гастрономічні реалії початку ХХ століття, пропонуючи не просто рецепти, а історії. Сила «Офіційної кулінарної книги Абатства Даунтон» – у її автентичності та зв’язку з улюбленим серіалом. Це не набір випадкових страв, а ретельно відібрані, часто спадкові рецепти, що відтворюють атмосферу тих бенкетів, які ми бачили на екрані. Від вишуканих десертів, які могли б прикрасити стіл леді Мері, до ситних, але елегантних страв для службовців – кожен знайде щось до душі. Автор вдало поєднує історичну достовірність з практичними порадами, роблячи складні, на перший погляд, страви доступними для приготування. Особливо вражає увага до сезонності та використання місцевих продуктів, що є віддзеркаленням справжнього едвардіанського побуту. Ця книга сподобається шанувальникам «Абатства Даунтон» без сумніву. Вона стане чудовим подарунком для тих, хто цінує класичну англійську кухню, цікавиться історією кулінарії або просто прагне відтворити атмосферу старовинного маєтку на своїй кухні. Це можна порівняти з читанням історичного роману, де кожна страва – це нова глава. Проте, варто зауважити, що книга орієнтована на досвідчених кулінарів або тих, хто готовий до певних викликів. Деякі рецепти вимагають специфічних інгредієнтів або значної кількості часу, що може стати перешкодою для початківців. Та це, скоріше, особливість епохи, ніж недолік видання. «Офіційна кулінарна книга Абатства Даунтон» – це не просто збірник рецептів, це справжня подорож у часі, що дає змогу доторкнутися до минулого через смак.
❓ Поширені запитання
Є питання про товар?
Запитайте — менеджер передзвонить або напише, а відповідь з'явиться тут, на сторінці товару.
