📖 Читали цю книгу?
Ваш відгук надихне інших прочитати її
80
Mirava Рейтинг
Мають прочитати
РаціON Як їжа впливає на нас а ми на неї
500 грн
В наявності на складі
В наявності на складі — готово до відправки
РаціON
Як часто ми раціонально обираємо, що з’їсти? Які продукти допомогли людству вижити у складних умовах? Чому в Україні людей із непереносністю лактози менше, ніж в інших країнах? Чи правда, що людині еволюційно потрібне м’ясо? І де брати білок, якщо від тваринного таки відмовитися? Ця книжка — розмова професора-патофізіолога, який понад двадцять років досліджує хвороби, і редакторки, яка десять років жила з розладами харчової поведінки. Вони обговорили користь і шкоду для організму кожного продукту
📝 Опис товару: РаціON Як їжа впливає на нас а ми на неї
Як часто ми раціонально обираємо, що з’їсти? Які продукти допомогли людству вижити у складних умовах? Чому в Україні людей із непереносністю лактози менше, ніж в інших країнах? Чи правда, що людині еволюційно потрібне м’ясо? І де брати білок, якщо від тваринного таки відмовитися? Ця книжка — розмова професора-патофізіолога, який понад двадцять років досліджує хвороби, і редакторки, яка десять років жила з розладами харчової поведінки. Вони обговорили користь і шкоду для організму кожного продукту і «переклали» наукові обґрунтування простими словами. Книга «РаціON. Як їжа впливає на нас, а ми на неї» — це нонфікшн із нутриціології, створений професором-патофізіологом Віктором Досенком і письменницею й редакторкою Іриною Виговською. Видання проілюструвала художниця Маргарита Вінклер. Перед початком роботи над книгою автори поставили собі завдання: не писати сухою академічною мовою й викладати матеріал у легкому стилі без зайвої науковості. Відтак їхнє напрацювання — це не енциклопедичний огляд системи збалансованого харчування, а радше конструктивний діалог між дослідником і людиною, що тривалий час жила з розладами харчової поведінки. Досенко й Виговська говорять про сутність здорового раціону, окреслюють важливість дієти та аргументують, чому не варто демонізувати їжу або ж діаметрально протилежно — шукати в ній розраду. Книгу відкриває інтерв'ю з авторами, що висвітлює їхні позиції щодо харчування й впливу продуктів на організм. Матеріали доповнюють QR-коди, після переходу за якими можна перевірити написане й поглибити знання з конкретної теми. Наприкінці кожного розділу наведено глосарій з поясненням складних слів і термінів.
⭐ Відгуки покупців
Стартову оцінку поставила команда Mirava — додайте свою →
Оцінка Mirava
Відгуків ще немає. Будьте першим!
❓ Поширені запитання
Книга «РаціON» досліджує вплив їжі на організм людини та зворотний вплив людини на формування харчових звичок. Вона розглядає еволюційні аспекти харчування, особливості засвоєння різних продуктів, а також поширені міфи та науково обґрунтовані факти про дієти та харчові розлади.
Книга підійде читачам, які прагнуть розібратися в принципах здорового харчування, зрозуміти біологічні процеси, пов'язані з їжею, та свідомо підходити до вибору продуктів. Особливо корисна буде тим, хто цікавиться нутриціологією, дієтологією, а також батькам, які формують харчові звички у дітей.
Варто читати, якщо ви шукаєте науково обґрунтовані відповіді на питання про харчування, бажаєте покращити свої харчові звички або зрозуміти механізми впливу їжі на здоров'я. Книга також буде цікава тим, хто стикався з розладами харчової поведінки або бажає поглибити знання про взаємозв'язок їжі та еволюції людини.
Час на прочитання залежить від індивідуальної швидкості читання, але, зважаючи на обсяг та насиченість інформацією, орієнтовно знадобиться від 4 до 7 годин.
Схожими за тематикою можуть бути книги, що розкривають наукові аспекти харчування, біохімію їжі, вплив дієт на здоров'я, а також видання, присвячені усвідомленому харчуванню та подоланню розладів харчової поведінки. Наприклад, роботи Майкла Поллана або книги з функціональної медицини.
