82
Cucina dell'Emilia-Romagna. Recipes from the Gastronomic Heartland of Italy and its Capital Bologna
“По-перше, це книга для тих, хто хоче нарешті приготувати справжню тальятеле або соус болоньєзе за оригінальним рецептом, а не за сучасною адаптацією. Якщо ви фанат італійської кухні й постійно шукаєте якісні джерела з автентичними складовими — вам сюди. По-друге, книга підійде кулінарним ентузіастам, яким важливо не просто отримати рецепт, а зрозуміти контекст: чому саме ці продукти поєднуються між собою. Також вона буде цікавою людям, які планують подорож Італією і хочуть заздалегідь «наговоритися» про смаки регі…
Автентичні рецепти з Емілії-Романьї: від класичної болонської пасти до вишуканих італійських делікатесів.
📝 Опис товару: Cucina dell'Emilia-Romagna. Recipes from the Gastronomic Heartland of Italy and its Capital Bologna
Емілія-Романья — це справжня кулінарна столиця Італії, де готують найкращий пармезан, прошуто та традиційну пасту. Урсула Ферріньо збирає рецепти саме цього регіону, роблячи акцент на його гастрономічному серці — Болоньї. Це не просто збірка страв, а спроба зрозуміти філософію місцевої кухні через її головні інгредієнти.
Книга структурована так, щоб ви могли легко відтворити автентичні смаки вдома. Тут немає складних технік, які неможливо повторити на звичайній кухні, зате багато уваги приділено якості продуктів та традиційним поєднанням. Ви знайдете все: від домашньої пасти до м'ясних делікатесів та соусів.
⭐ Відгуки покупців
Оцінка Mirava
Відгуків ще немає. Будьте першим!
❓ Поширені запитання
📖 Кому варто прочитати
По-перше, це книга для тих, хто хоче нарешті приготувати справжню тальятеле або соус болоньєзе за оригінальним рецептом, а не за сучасною адаптацією. Якщо ви фанат італійської кухні й постійно шукаєте якісні джерела з автентичними складовими — вам сюди. По-друге, книга підійде кулінарним ентузіастам, яким важливо не просто отримати рецепт, а зрозуміти контекст: чому саме ці продукти поєднуються між собою. Також вона буде цікавою людям, які планують подорож Італією і хочуть заздалегідь «наговоритися» про смаки регіону. Нарешті, це чудовий подарунок для тих, хто любить готувати для друзів і хоче здивувати їх не екзотикою, а справжньою італійською класикою, яка завжди працює.
