82
Fizz! Champagne and Sparkling Wines of the World
“По-перше, це книга для професіоналів сфери HoReCa — сомельє або офіціантів, яким потрібна чітка база знань для роботи з гостями. По-друге, вона підійде амбітним початківцям, які хочуть перейти від вибору «щось приємне і бульбашкове» до розуміння конкретних терруарів. Також книга буде корисною колекціонерам та виночникам-аматорам, що займаються домашнім виробництвом. Якщо ви хочете розібратися в класифікації ігристих вин без маркетингової шелухи, цей експертний підхід вам зайти.
Детальний гід по світі шампанських та ігристих вин: від виробництва та сортів винограду до регіонів та методів витримки.
📝 Опис товару: Fizz! Champagne and Sparkling Wines of the World
Це практичний посібник для тих, хто хоче зрозуміти різницю між шампанським та кавальдо, і чому ціна на вино в меню ресторану відрізняється так сильно. Ентоні Роуз розкладає по поличках все: від методів виробництва та терруару до вибору конкретних регіонів — від класичної Шампані до спіклерів з Нової Зеландії чи Англії.
Книга структурована як дорослий путівник. Ви розберетеся в сортах винограду, особливостях класичного методу і зрозумієте, як читати етикетки. Тут немає зайвої романтики, лише факти про те, що саме ви тримаєте у келиху та чому це важливо для смаку.
⭐ Відгуки покупців
Оцінка Mirava
Відгуків ще немає. Будьте першим!
❓ Поширені запитання
📖 Кому варто прочитати
По-перше, це книга для професіоналів сфери HoReCa — сомельє або офіціантів, яким потрібна чітка база знань для роботи з гостями. По-друге, вона підійде амбітним початківцям, які хочуть перейти від вибору «щось приємне і бульбашкове» до розуміння конкретних терруарів. Також книга буде корисною колекціонерам та виночникам-аматорам, що займаються домашнім виробництвом. Якщо ви хочете розібратися в класифікації ігристих вин без маркетингової шелухи, цей експертний підхід вам зайти.
