76
Їжа. Італійське щастя
✍️ Олена КостюковичКулінарна подорож Італією: тисячі страв, рецепти з 20 областей, секрети середземноморської дієти та культурний код країни через їжу.
«Їжа. Італійське щастя» Олени Костюкович — це унікальний огляд італійської кухні, зібраний протягом десяти років. Авторка описує тисячі наїдків, напоїв та страв, акцентуючи увагу на регіональних відмінностях рецептів та кулінарному календарі. Видання містить глосарії, класифікації продуктів та відгуки видатних особистостей про традиції країни. Книга стане у пригоді тим, хто вивчає Італію і хоче зрозуміти її культуру через кулінарний код.
Книга вийшла у видавництві «Фоліо» 2025 року.
📝 Опис книги: Їжа. Італійське щастя
У 2006 році в Італії вийшла друком книжка Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя», що тоді ж була нагороджена премією Союзу книготорговців «Банкарелла». Цей твір було опубліковано в багатьох країнах: Китаї, Сербії, США, Канаді, Австралії, Великобританії, Іспанії та інших. До українського видання авторкою було написано спеціальну передмову, перероблено текст, внесені оновлені дані.
Ця книжка, матеріал до якої збирався протягом 10 років у всіх регіонах країни, знайомить читачів з італійською кухнею. Автор описує тисячі наїдків, напоїв, приправ (лише до одного виду спагетті — їх більше ста!), страв, рецепт виготовлення яких змінюється в кожної із 20 областей Італії. Це своєрідна кулінарна подорож не тільки з півночі до півдня країни,«від Гомера до фаст-фуду», але й цікава розповідь про секрети середземноморської дієти, давні рецепти, про кулінарний календар, еротизм італійської кухні. Окрему частину книги займають глосарії, таблиці, класифікації і специфікації продуктів, що використовуються в італійській кухні. Але це видання не тільки про їжу, воно про країну, про її культуру, свідченням чого є включені до нього численні відгуки видатних людей про кулінарні традиції Італії, нерозривно пов’язані з культурою країни. Книжка призначена тим, хто вивчає Італію, і допоможе зрозуміти країну та її людей через універсальний кулінарний код.
📖 Розбір книжки
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Тому що ця книга – справжній гастрономічний паспорт до серця Італії, який відкриває не лише смаки, а й філософію життя, що криється за кожною стравою. Олена Костюкович майстерно переплітає історії про їжу, сімейні традиції та неповторний італійський стиль. Якщо ви мрієте про подорожі, захоплюєтеся культурою, цінуєте моменти справжнього щастя, або просто любите смачно поїсти та дізнатися про це більше, ця книжка – для вас. Вона ідеально підійде тим, хто шукає натхнення, хоче розширити свій кулінарний кругозір, або просто прагне відчути тепло італійського сонця, не виходячи з дому. Це не просто рецепти, це подорож у світ, де їжа – це мистецтво, а кожна трапеза – свято.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
📊 Характеристики
Таблиця характеристик
| Розмір | 24 × 17 см |
|---|
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Олена Костюкович у своїй "Їжі. Італійське щастя" пропонує не просто гастрономічний путівник, а справжнє занурення у саму суть італійської культури, де кожен інгредієнт, кожна страва – це окрема історія, сповнена філософії та давніх традицій. Авторка майстерно розкриває, як їжа в Італії стає невід’ємною частиною життя, символом спільноти, родинних зв’язків та вміння цінувати прості радощі. Сильною стороною твору є глибина аналізу. Костюкович не обмежується описом рецептів чи кулінарних особливостей регіонів. Вона проникає глибше, досліджуючи соціальний, історичний та навіть психологічний аспекти італійської гастрономії. Читач відчуває, як їжа стає своєрідним мостом, що поєднує минуле з сьогоденням, надаючи стилю життя італійців особливого колориту. Мова авторки – жива, образна, сповнена теплоти та щирої любові до предмета дослідження. Це читається легко, але водночас залишає простір для роздумів. Ця книга, безперечно, знайде відгук у серцях тих, хто прагне зрозуміти справжню Італію, виходячи за межі стереотипів. Любителі кулінарних подорожей, шанувальники італійської культури, а також ті, хто шукає натхнення для створення затишку у власному домі, будуть у захваті. Порівняти "Їжу. Італійське щастя" можна з глибокими есеями з культурології, але написаними з такою пристрастю, що вони стають близькими кожному. Це як розмова з мудрою подругою, яка знає всі секрети італійського буття. Водночас, варто зазначити, що для читача, який очікує виключно практичних порад щодо приготування страв, книга може здатися дещо філософською. Основний акцент тут зроблено на осмислення, а не на детальні інструкції. Це не недолік, а радше характеристика, яка визначає коло її потенційних читачів.
❓ Поширені запитання
Олена Костюкович — відома італійська та російська перекладачка, письменниця, літературознавиця та журналістка. Вона народилася в Києві, але більшу частину свого життя провела в Москві та Мілані. повна біографія →
