82
The Belgian Beer Book
✍️ Люк де БрабандерЕнциклопедія бельгійського пива: стилі, процес варіння, сервірування та смакування.
«The Belgian Beer Book» Люка де Брабандера — це повний посібник із бельгійської пивної культури. Автори детально розповідають про технологію варіння, способи подачі та зберігання напоїв, а також класифікують різноманітні стилі, включаючи сучасне крафтове пиво. Книга містить практичні рекомендації щодо поєднання пива з їжею та перелік найкращих закладів для відвідування. Вона стане незамінним джерелом знань для справжніх цінителів та тих, хто хоче глибше зрозуміти традиції бельгійського пивоваріння.
Книга вийшла у видавництві «Lannoo Publishers» 2024 року.
📝 Опис книги: The Belgian Beer Book
The ultimate book on Belgian beer is now available again
Same size, same number of pages, attractively priced
The ultimate book on Belgian beer - discover Belgian beers, organised by style
Includes food pairing advice
Includes addresses of the best beer cafés in Belgium and around the world and a list of breweries to visit, with a detailed index
Belgian beer is famous throughout the world. Beer connoisseurs Erick Verdonck and Luc De Raedemaeker explain everything there is to know about Belgian beer culture. How does the brewing process work? How do you tap, serve, taste and conserve a perfect beer? What are the different styles and types of beer? Which beers are the best ones and how about the recent craft beers? This book explains it all!
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Бо це справжня подорож у світ одного з найвишуканіших напоїв планети – бельгійського пива. Якщо ви колись замислювалися, чим відрізняється траппіст від ламбіка, або як народжуються ці дивовижні смаки, то ця книга – ваш гід. Люк де Брабандер розкриває перед нами століття історії, пояснює тонкощі виробництва та занурює у багатовікову культуру споживання, що робить бельгійське пиво унікальним. Це видання для кожного, хто цінує якість, прагне розширити свої гастрономічні горизонти, або просто мріє краще розуміти світ, де пиво – це мистецтво. Ідеально для тих, хто любить відкривати нове, чи то в подорожах, чи то за келихом доброго напою.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Люк де Брабандер, людина, яка, здається, дихає хмелем і ячмінним солодом, подарував світові справжній епос про бельгійське пиво. "Бельгійська пивна книга" – це не просто зібрання фактів, це подорож крізь століття, крізь монастирські мури та сучасні крафтові пивоварні, що оповита ароматом диких дріжджів та фруктових ефірів. Автор з неймовірною пристрастю занурює читача у світ, де кожен ковток – це історія. Від давніх рецептів трапістського пива, що визрівало під пильним оком ченців, до новаторських експериментів нових поколінь пивоварів, Брабандер майстерно розкриває глибину та різноманіття бельгійської пивної культури. Він не боїться заглиблюватися у тонкощі технологічних процесів, пояснюючи їх доступно, наче розмовляючи з давнім другом за келихом доброго елю. Це видання стане скарбницею для тих, хто прагне зрозуміти не лише "що" п'є, а й "чому" саме так. Особливо захоплює деталізація класифікацій. Кожна категорія – від легких ламбіків до насичених бургундських червоних елів – розписана так, що навіть найвіддаленіший від пивної тематики читач зможе відчути тонкі відмінності смаків та ароматів. Історія кожного стилю, його еволюція, зв'язок із землею та традиціями – усе це подано так, що хочеться негайно вирушити до Бельгії, щоб спробувати все на власному досвіді. Це книга, яка сподобається не лише пивним знавцям, але й усім, хто цінує глибину культури, майстерність ремесла та щиру любов до своєї справи. Вона стане чудовим подарунком для поціновувачів гастрономічних відкриттів, тих, хто шукає натхнення для власних кулінарних експериментів, або ж просто для тих, хто хоче зануритися у світ, де пиво – це не просто напій, а мистецтво. Порівняти її можна хіба що з фундаментальними дослідженнями світових винних регіонів, але з тією відмінністю, що Брабандер робить це з особливим, невимушеним бельгійським шармом. Можливо, єдине, що можна було б додати, це ще трохи більше інформації про сучасні пивні фестивалі та тренди, які формуються поза традиційними пивоварнями. Але це, скоріше, побажання, аніж недолік, адже книга вже є вичерпною та самодостатньою. "Бельгійська пивна книга" – це справжній путівник, який допоможе віднайти свій улюблений смак у безмежному океані бельгійського пива.
