82
Wild Recipes. Plant-Based, Organic, Gluten-Free, Delicious
✍️ Емма Соко120 Веганських, безглютенових рецептів з органічних продуктів для здоров'я та планети від засновника мережі Wild & the Moon Емми Соко з корисними порадами.
«Wild Recipes» Емми Соко — це кулінарна книга, що поєднує смачну їжу з турботою про довкілля. Авторка та її команда експертів презентують 120 рецептів, багатих на суперфуди, таких як соки та смузі, супи та салати. Ілюстрації та нотатки про користь для здоров'я допомагають зрозуміти вплив страв на організм. Книга підійде прихильникам здорового способу життя та веганам.
Книга вийшла у видавництві «Flammarion» 2020 року.
📝 Опис книги: Wild Recipes. Plant-Based, Organic, Gluten-Free, Delicious
Over 120 vegan, gluten-free recipes bursting with flavor that are both good for you and good for the planet.
What if, with each meal, you could change the world for the better? Globetrotting, health-food-loving entrepreneur Emma Sawko turned that ideal into a reality, through recipes that combine ambrosial flavors in organic, plant-based, and gluten-free fare. Her personal quest to make great food that is as good for you as it is for the planet became an international sensation with her Wild & the Moon restaurants in Paris, Dubai, and Abu Dhabi.
Wild & the Moon’s team of chefs, nutritionists, and naturopaths have crafted 120 superfood-enriched recipes, including Better than Botox Juice, Chocolate Chaga, Namaste Smoothie, Pink Hummus, Abuela’s Chickpea Soup, Avocado Gazpacho, Honey Mustard Kale Salad, Thai Curry, Earth Bowl, Acai Coco Loco, Chia Pudding, and Coco-Matcha Power Balls. Greta Rybus’s magnificent photographs, along with notes on associated health and beauty benefits, accompany the seasonal, healthy, and purely delicious recipes.
Caring for the planet and for yourself starts in the kitchen, and these simple recipes from Wild & the Moon will boost your energy, wellness, and health all while treating Mother Earth with deep respect.
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Бо ця книга – справжній скарб для всіх, хто прагне смачно, здорово та легко харчуватися, незалежно від віку чи кулінарних навичок. Якщо ви шукаєте прості, але неймовірно апетитні рецепти на кожен день, які базуються на рослинних, органічних та безглютенових інгредієнтах, то ви знайшли свого ідеального помічника. Емма Соко пропонує доступні продукти та перевірені рішення, що гарантують чудовий результат. Ця збірка стане у пригоді як новачкам у світі здорового харчування, так і досвідченим прихильникам рослинної дієти, адже вона допоможе урізноманітнити ваше меню, зробити його більш корисним та насиченим смаками.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Здається, Емма Соко в своїй праці "Дикі рецепти. Рослинна, органічна, безглютенова, смачна" пропонує справжній ковток свіжого повітря для тих, хто шукає натхнення на кухні, особливо в контексті здорового харчування. Це не просто кулінарна книга, а радше запрошення до усвідомленого споживання, де простота інгредієнтів не поступається глибині смаку. Що одразу вражає, так це доступність. Авторка майстерно уникає екзотичних, важкодоступних продуктів, зосереджуючись на тих, які можна знайти у більшості магазинів чи на базарі. Це робить "Дикі рецепти" надзвичайно практичним інструментом для щоденного використання, а не книгою для особливих випадків. Рецепти здаються такими, ніби їх приготувала близька подруга, яка щиро хоче поділитися своїми кулінарними знахідками. Особливо варто відзначити, як Соко вдалося поєднати в одному виданні рослинне харчування, органічність та відсутність глютену, зберігаючи при цьому головне – смак. Часто ці обмеження можуть призвести до прісних або нудних страв, але тут ми бачимо зовсім іншу картину. Кожен рецепт, здається, пройшов ретельне тестування, а результати обіцяють бути насиченими та апетитними. Це робить книгу привабливою не лише для веганів чи людей з целіакією, а й для всіх, хто прагне спробувати щось нове та корисне. Можна провести паралелі з роботами таких авторів, як Аліса Гейвенс або Ніккі Рассел, які також пропагують здоровий спосіб життя через смачні та прості страви. Однак, "Дикі рецепти" вирізняються своєю безпосередністю та фокусом на локальних, зрозумілих продуктах. Якщо шукати певне застереження, то, можливо, варто зазначити, що через акцент на безглютеновості, для тих, хто звик до класичної випічки з пшеничного борошна, деякі текстури можуть здатися незвичними. Проте, це швидше питання звички, ніж недолік. Загалом, "Дикі рецепти" — це цінний додаток до будь-якої кухні, де цінують здоров'я, смак та простоту. Емма Соко вдалося створити книгу, яка надихає, навчає та, найголовніше, допомагає готувати з задоволенням.
