75
In a Nutshell: 75 sweet and savoury recipes for pistachio lovers
75 Солодких і солоних рецептів із фісташками від сіннабонів і лосося в скоринці до фалафелю та напоїв.
Кулінарна книга «In a Nutshell» від автора Ел Кемп розкриває універсальність фісташок у щоденному меню. Вона містить кулінарні ідеї для бранчів, обідів, вечерь, солоних закусок, випічки, десертів і напоїв. Видання підійде всім шанувальникам фісташок, які прагнуть розширити свій кулінарний репертуар.
Книжка автора Ел Кемп вийшла у видавництві OH у 2026 році.
📝 Опис книги: In a Nutshell: 75 sweet and savoury recipes for pistachio lovers
Indulge your pistachio passion.
You've tried the cookies, the lattes and the viral Dubai chocolate, but you might not realize how versatile the vibrant green nut can be in your own kitchen.
Pistachios add a decadent and delicious touch to 75 sweet and savoury dishes, from cinnamon buns to crusted salmon, falafel to florentines and granola to granita. Whether a recent convert or long-time lover, In a Nutshell will add to your recipe repertoire and change the way you think about pistachios forever.
Chapters include:
Brunch
Lunch & Dinner
Savoury Snacks
Bakes & Cookies
Desserts & Chocolate
Drinks
With charming illustrations and recipes for every moment, this is the perfect book for any pistachio fanatic.
📖 Розбір книжки
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Бо якщо ви фанат фісташок, або просто шукаєте нові кулінарні пригоди, ця книга – ваш шанс розкрити весь потенціал цього дивовижного горіха. Ел Кемп пропонує 75 рецептів, де фісташки грають головну роль, але не обмежуються солодкими десертами. Тут ви знайдете ідеї для основних страв, закусок та, звісно, неймовірних солодощів, які прикрасять будь-який стіл. Цей практичний гід стане незамінним помічником для тих, хто любить готувати, експериментувати на кухні та дивувати близьких. Він ідеально підійде як для досвідчених кулінарів, так і для новачків, які прагнуть додати до свого раціону вишуканих та оригінальних смаків.
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
До рук поціновувача кулінарних пригод потрапила справжня знахідка – збірка рецептів від Ел Кемп, що має на меті розкрити весь потенціал фісташки, одного з найцікавіших горіхів. "Фісташка в двох словах" (дозволю собі таке вільне трактування оригінальної назви "In a Nutshell") – це не просто кулінарний посібник, а справжній гімн цьому зелено-золотистому диву, що здатне прикрасити як вишуканий десерт, так і ситну основну страву. Сила цієї книги – в її дивовижній універсальності. Авторка майстерно доводить, що фісташка – це не лише інгредієнт для морозива чи пахлави. Від ніжної фісташкової пасти, що стане чудовою основою для соусів, до хрусткої скоринки для риби чи птиці – Кемп пропонує 75 способів закохатися у фісташку знову і знову. Рецепти, здається, пройшли ретельний відбір: вони не перевантажені складними техніками, але водночас вимагають уваги до деталей, що притаманно справжнім гурманам. Цікаво, що книга охоплює широкий спектр страв, від легких закусок до величних основних страв, і навіть випічку, де фісташка виступає не лише як декорація, а й як ключовий смаковий елемент. Авторка має особливий дар – пояснювати нетривіальні речі простою мовою. Рецепти подані чітко, зрозуміло, з акцентом на ключові моменти, що може стати у пригоді як досвідченим кухарям, так і тим, хто тільки починає свій шлях у світі вишуканої кухні. Така збірка, безумовно, сподобається тим, хто шукає натхнення для повсякденних страв, а також тим, хто прагне вразити гостей оригінальними кулінарними рішеннями. Її можна порівняти з роботами відомих гастрономічних письменників, які вміють поєднувати науковий підхід з мистецтвом кулінарії, але Кемп привносить у це щось своє, легке та оптимістичне. Однак, якщо бути зовсім прискіпливим, то, можливо, деяким читачам бракуватиме більш глибокого занурення в історію фісташки чи її походження. Хоча книга зосереджена на практичному застосуванні, невелика історична довідка могла б додати їй ще більшої глибини та цінності, роблячи її не лише збіркою рецептів, а й своєрідним освітнім матеріалом. Загалом, "Фісташка в двох словах" – це чудове джерело кулінарної радості, що розширює горизонти сприйняття одного з найцікавіших горіхів. Це книга, яка надихає творити, експериментувати та насолоджуватися кожним шматочком.
