78
Нові святкові пляцки
✍️ Леся Кравецька50 Рецептів вишуканих святкових пляцків від Леся Кравецька з детальними покроковими інструкціями, точними вагами інгредієнтів та порадами щодо приладдя для ідеального результату.
«Нові святкові пляцки» Леся Кравецька — це кулінарний посібник, що об'єднує 50 авторських рецептів найсмачніших десертів. Книга містить не лише перевірені формули тіста та начинок, а й секрети досягнення ідеальної текстури та зовнішнього вигляду страв. Кожен рецепт подано детально, з акцентом на точність вимірювань та особливості приготування. Видання стане у пригоді як початківцям, так і досвідченим кондитерам, які шукають натхнення для святкових столів.
Книга вийшла у видавництві «Віхола» 2025 року.
📝 Опис книги: Нові святкові пляцки
Спекти добрий пляцок — то справжнє мистецтво. Для цього потрібні не лише вивірені рецепти, а й поради тих, хто за роки протестував сотні комбінацій. Кулінарка Леся Кравецька у своїй новій книжці зібрала 50 рецептів найсмачніших і найвишуканіших пляцків.
Вишнева роса, яка проступає на поверхні пляцка, хрумкі горіхові коржі, ягідні «цьомки» всередині найніжнішого сирника, маково-кокосова пінка, смарагдові коржі, апельсинове й шоколадне тісто, що разом нагадують зоряне небо.
Ці надзвичайні рецепти викладені покроково й детально, з усіма секретами та тонкощами: від потрібних інгредієнтів з найточнішою вагою до порад щодо кухонного приладдя і часу готування.
📖 Розбір книжки
📖 Погляд Mirava
Чому ця книжка нам подобається
Тому що ця книга – ваш квиток у світ справжнього домашнього затишку та неймовірно смачних ароматів! Якщо ви мрієте наповнити свої свята теплом, радістю та неповторними смаками, Леся Кравецька запропонує вам найкращі рецепти. Це не просто збірка, а справжній скарб для тих, хто любить готувати, цінує сімейні традиції та хоче дивувати близьких. Тут ви знайдете все: від класичних пляцків, що нагадують дитинство, до вишуканих десертів, які стануть окрасою будь-якого столу. Ця книга ідеально підійде як початківцям, так і досвідченим господиням, молодим родинам, які прагнуть створити свої унікальні святкові ритуали, і всім, хто просто обожнює солодке та прагне додати магії у свої будні й свята. Забудьте про кулінарні страхи – з «Новими святковими пляцками» ви легко створите справжні шедеври!
Це думка команди Mirava, складена за описом від видавця — не рецензія й не переказ відгуків.
⭐ Відгуки читачів
Оцінка читачів
Здається, Леся Кравецька вирішила подарувати нам справжню ольфакторну подорож, загорнувши її в шати святкових пляцків. Її нова збірка – це не просто збірник рецептів, це ніби запрошення до теплої кухні, де пахне ваніллю, корицею та щастям. Авторці вдалося створити щось більше, ніж просто кулінарний посібник: це радше путівник у світ домашнього затишку, де кожен пляцок, кожна випічка стають маленьким шедевром, доступним навіть новачкам. Сила цієї книги — в її щирості та практичності. Кравецька не намагається вразити складністю чи екзотичними інгредієнтами. Навпаки, вона спирається на те, що близьке і зрозуміле кожному українцю: на смаки дитинства, на традиції, які передаються з покоління в покоління. Рецепти викладені чітко, покроково, з любов'ю, що відчувається в кожному слові. Тут знайдеться все: від ніжного медовика, що тане в роті, до розсипчастого пісочного печива, ідеального для вечірнього чаю. Особливо приємно, що авторка приділяє увагу деталям, пояснюючи тонкощі приготування, що допоможе уникнути типових помилок. Збірка безсумнівно сподобається тим, хто цінує домашню випічку, хто хоче відтворити ті самі смаки, які пам'ятає з дитинства, або ж започаткувати власні сімейні традиції. Це ідеальний подарунок для господинь, які прагнуть урізноманітнити свій святковий стіл, але не мають багато вільного часу. Молоді мами, студенти, та й просто всі, хто хоче додати трохи солодощів у своє життя, знайдуть тут чимало натхнення. Порівнюючи "Нові святкові пляцки" з іншими кулінарними книгами, можна відзначити їхню особливу душевність. Це не науковий трактат, а радше розмова з давньою подругою, яка ділиться своїми секретами. Однак, варто зауважити, що для тих, хто шукає радикально нового, футуристичного підходу до випічки, ця книга може здатися дещо консервативною. Вона зосереджена на перевірених часом рецептах, які, безперечно, є бездоганними, але не пропонують експериментаторських новинок. Це радше про любов до класики, ніж про кулінарні авантюри. Загалом, "Нові святкові пляцки" – це справжній скарб для будь-якої кухні. Це книга, яка надихає творити, ділитися теплом і радістю, і, звісно, насолоджуватися неймовірними смаками.
❓ Поширені запитання
Леся Кравецька – відома українська кулінарка та авторка численних книг, присвячених традиційній українській кухні. Її ім'я стало синонімом домашнього затишку та смачних страв, особливо галицьких пляцків, які вона популяризує з особливою… повна біографія →
