American Grill. 125 Recipes for Mastering Live Fire

Це не просто збірка рецептів, а практичний посібник для тих, хто хоче приборкати відкритий вогонь. Тайлер Флоренс зібрав 125 страв, де головним інструментом є гриль або вугілля. Тут немає складних технік, які потребують професійної кухні, натомість — конкретика: як підготувати м'ясо, щоб воно було соковитим, і як працювати з температурою, коли ви готуєте на вулиці.

Книга охоплює все: від класичних стейків та бургерів до овочів та гарнірів. Ви отримаєте чіткі інструкції щодо використання вугілля, дров та температурних режимів. Це база для тих, хто хоче перетворити звичайне барбекю на справжню кулінарну подію без зайвого пафосу.